Аннотация:
В работе представлены результаты эколого-физиологического исследования микронутриентного состава суточного рациона фактического питания семей и беременных женщин коренных малочисленных народов Севера (КМНС) Хабаровского края. Определено, что в среднем суточном рационе наблюдается дисбаланс микронутриентов (витамины, макро-, микроэлементы), что отражается на концентрации биохимических константных характеристик сыворотки крови, адекватных пищевому статусу. Биохимический анализ сыворотки крови беременных КМНС Хабаровского края позволил сделать заключение о нарушении пищевого статуса, что было подтверждено результатами исследования суточного рациона питания с использованием адекватных математических методов обработки полученных данных.